Publication:
Dezechilibrul nutriţional – tendinţă a comportamentului tinerei generaţii de consumatori

Simple item page
cris.sourceIdoai:irek.ase.md:123456789/279
dc.creatorGrigoraş, Maria
dc.date2017-09-11T07:17:19Z
dc.date2017-09-11T07:17:19Z
dc.date2017-06
dc.date.accessioned2023-11-13T09:59:12Z
dc.date.available2023-11-13T09:59:12Z
dc.descriptionPublicat în: Economica: Revistă ştiinţifico-didactică / Academia de Studii Economice a Moldovei; redactor şef: Grigore Belostecinic. - Chişinău : ASEM, An. XXV, nr.2 (100), iunie 2017 - P. 24-35. - Bibliogr.: p. 35 - Categoria B, ISSN 1810-9136
dc.descriptionObiceiurile de consum alimentar ale omenirii s-au fundamentat în decursul a mai multor perioade istorice, devenind veritabile sisteme nutriţionale condiţionate de factorul natural, ierarhia socială, schimburile culturale, orientarea religioasă. Progresul tehnologic, de după cel de-Al Doilea Război Mondial, a contribuit la dezvoltarea unei industrii alimentare puternice, dar şi la crearea alimentelor „comode”, la apariţia alimentelor fast-food şi la utilizarea aditivilor şi emulgatorilor. Aceşti factori au acţionat şi asupra comportamentului alimentar moldovenesc, care a suferit schimbări datorită mobilităţii consumatorilor peste hotare, datorită insuficienţei timpului liber şi frustrărilor psihologice. Scopul cercetării a constat în determinarea tipului comportamentului alimentar al tinerei generaţii, factorii ce-l generează şi evidenţierea unei posibile mutaţii cu impact pozitiv asupra sănătăţii indivizilor. JEL: I12, O13, Z13. CZU: 316.346.32-053.6:338.439.63
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier1810-9136
dc.identifierhttp://irek.ase.md:80/xmlui/handle/123456789/279
dc.identifier.urihttps://cris.ase.md/handle/123456789/651
dc.publisherEditura ASEM
dc.relationEconomica;nr.2 (100) / 2017
dc.subjectdezechilibru nutritional
dc.subjecttrofine calorigene
dc.subjectaport caloric
dc.subjectgrad de acoperire cu trofine calorigene şi nutrienți
dc.subjectgeneraţia tânără de consumatori
dc.titleDezechilibrul nutriţional – tendinţă a comportamentului tinerei generaţii de consumatori
dc.typeArticle
dspace.entity.typePublication
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Grigoras-M_ec_2017_2.pdf
Size:
511.91 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
Collections
Facultatea Business şi Administrarea Afacerilor