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Research on the conformity of labels of foods marketed in the Republic of Moldova

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cris.sourceIdoai:irek.ase.md:123456789/2491
dc.creatorCojocaru, Mariana
dc.date2023-03-06T08:05:43Z
dc.date2023-03-06T08:05:43Z
dc.date2022-04
dc.date.accessioned2023-11-13T10:00:03Z
dc.date.available2023-11-13T10:00:03Z
dc.descriptionCOJOCARU, Mariana. Research on the conformity of labels of foods marketed in the Republic of Moldova = Cercetări privind conformitatea etichetelor produselor alimentare comercializate pe teritoriul Republicii Moldova. Coord. șt.: Tabunșcic, Olga. In: Simpozion Ştiinţific al Tinerilor Cercetători, (8-9 aprilie 2022) [online]: Culegere de lucrări ştiinţifice. Ediţia a 20-a. Chişinău: ASEM, 2022, vol. 1, pp. 135-138. ISBN 978-9975-3590-2-3 (PDF).
dc.descriptionL'actualité du sujet de recherche tient à l'intérêt croissant de la population pour les informations portées sur l'étiquette des produits et à leur désir de consommer des aliments le plus naturel possible sans ingrédients génétiquement modifiés. Certains d'entre eux font également attention à la déclaration nutritionnelle, cela se produit s'ils ont certaines maladies et que des restrictions leur sont imposées, notamment des calories ou une faible consommation de glucides, de graisses, etc. L'objectif de la recherche est d'analyser le contenu informationnel des étiquettes nutritionnelles des produits alimentaires locaux et de réaliser une analyse comparative de leur contenu avec les étiquettes nutritionnelles des produits fabriqués en Roumanie. Les méthodes de recherche étaient basées sur l'étude des produits alimentaires des réseaux de commercialisation à la fois en République de Moldavie et en Roumanie. Suite à la recherche, certaines étiquettes nutritionnelles ont été identifiées qui ne se trouvent pas dans notre pays. CZU: [659.154:366.48] (478:498); JEL: Q 63, L15; DOI: https://doi.org/10.53486/9789975359023.27
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier978-9975-3590-2-3 (PDF).
dc.identifierhttps://irek.ase.md:443/xmlui/handle/123456789/2491
dc.identifier.urihttps://cris.ase.md/handle/123456789/769
dc.languageother
dc.publisherASEM
dc.subjectétiquetage nutritionnel
dc.subjectaliment
dc.subjectRépublique de Moldova
dc.subjectvaleur énergétique
dc.subjectétiquettes internationales
dc.subjectRoumanie
dc.subjectnutriments
dc.titleResearch on the conformity of labels of foods marketed in the Republic of Moldova
dc.titleCercetări privind conformitatea etichetelor produselor alimentare comercializate pe teritoriul Republicii Moldova
dc.typeArticle
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